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莴苣和莴笋一样吗

2019-12-04 16:00:00来源:励志吧0次阅读

莴苣和莴笋一样吗,大家可以看看这篇文章是怎么说的,其实,这两款食物的名称虽然不同,但是他们是属于一个科目下的两种菜,是有差别的,文章详细的介绍了这两种菜品的差异,有兴趣的人可以看看,很多人之前都是不清楚这个差异的。

一、莴苣和莴笋一样吗

莴笋和莴苣是一个科目下的两种不同的菜

莴笋是一年生或二年草本,地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色,莴苣分为茎用莴苣和叶用莴苣,叶用莴苣又称生菜,而茎用莴苣长尾莴笋,下面我们就来看一看它们有什么区别吧!

二、莴笋是莴苣吗?

莴笋是莴苣,但是莴苣不仅仅是莴笋。莴苣可分为叶用和茎用两类,叶用莴苣又称生菜,茎用莴巨又称莴笋、香笋。

三、莴笋和莴苣的区别

莴苣和莴笋因为清爽的口感,丰富的营养,深受人们喜爱。但是严格意义上来说,莴苣和莴笋不是一种蔬菜,莴苣不是莴笋,而莴笋可以称得上是莴苣。因为我们平时所说的莴苣其实是生菜,是莴苣的一种,主要是吃叶的。而莴笋也是莴苣的一种,主要是吃茎的。所以说莴苣是这类蔬菜的一个总称,而莴笋只是这一个总目下的子目,不是同一种蔬菜的不同名称。

四、莴笋和莴苣吃法不同

莴笋和莴苣是一个科目下的两种不同的菜,形状不同,吃法也不一样。生菜是以吃叶为主,而莴笋是以吃茎为主。患有高血压,心律不齐等病症的人可以经常食用,有很好的疗效的。一般人都可以吃,尤其是老人和孩子,但是它的属于寒凉的食物,孕妇和产妇要尽量避免食用。

五、莴笋的做法

凉拌莴笋

主料:莴笋2根

调料:食盐3茶匙,葱油2汤匙,白糖2茶匙

做法

1.准备食材:莴笋、葱油2汤匙、盐和白糖

2.莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净,影响口感)

3.用擦丝器擦成丝,加5克盐拌匀腌制半小时左右

4.腌好的样子(腌的时间不要太短,把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽,如果不腌透,后面拌好后还是会出水,影响味道)

5.腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好)

6.加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)

知道了莴苣和莴笋一样吗以后,大家是不是会觉得自己以前都把这两款菜品弄混淆了,文章不但介绍了莴苣和莴笋的差别,还介绍了莴笋和莴苣的吃法也是不同的,介绍了莴笋的做法,喜欢吃莴笋的人可以看看是不是自己喜欢吃的做法。

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