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简单又健康的西兰花美食应该如何做

2019-12-04 14:25:31来源:励志吧0次阅读

西兰花是一种从常见的且营养家是较高的蔬菜,不少的朋友都爱吃西兰花。但是想要将西兰花做的既美味又健康其实也不是一件容易的事情,不少的朋友爱吃西兰花但是又做不好西兰花。面对这种问题大家应该怎么办呢?专家提醒大家制作西兰花美食其实也不是难事,今天小编就向大家分享2种西兰花美食的制作方式:

西兰花拌木耳

原料:西兰花200克,木耳10克,大蒜4瓣,芝麻少许,香醋、芝麻油、花椒粒、食用油适量。

做法:将黑木耳淘净后用水泡发,去蒂后放入热水中焯烫熟,西兰花摘成小瓣,洗净后焯烫一分钟后捞出;焯烫好的蔬菜过凉水后沥干水分备用,大蒜切蒜末后置于焯烫好的蔬菜上;取炒锅,放入少许食用油,油热至7成时撒入花椒籽,翻炒花椒粒直至炒出香味,将花椒带油一同浇在蒜末上;放少许芝麻、香醋调味后即可使用,按照口味还可加入少许白砂糖调味。

西兰花芥末炒虾仁

原料:虾仁15个左右,西兰花一棵,芥末(若不喜欢芥末味,可准备少许萝卜丝或卷心菜切丝)。

做法:西兰花洗净,根去掉,掰成小朵。锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上十几秒,水不要太多,盖过西兰花就行。锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟。虾仁最好把虾线去掉。倒入焯水后的西兰花炒一下,加点盐,稍微加点水。能吃芥末的朋友此时可以加点芥末,增强抗癌效果哦。若是不喜欢芥末味,可以加入萝卜丝或卷心菜同炒一会。炒个1分钟即可出锅。

怎么样,通过上面的介绍,大家应该已经知道该如何制作西兰花美食了吧。西兰花不仅好吃,同时营养价值也高。但是饮食专家提醒大家,制作西兰花一定要注意方法,这样才能保障西兰花的口感,同时也不会破坏西兰花中的营养成分。今天小编就向大家介绍这么多,如果大家想要了解更多的西兰花美食制作方式,可以多多的关注久久健康网。

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